カレーチャーハン弁当

■カレーチャーハン■卵焼き■野菜炒めトマトクリーム風


昨夜はカレーでした。その残りのカレーと残りのお冷ごはんを使ったチャーハン。
しかしただカレーを混ぜただけでは　食べた感じが全然カレーチャーハンではありません。
コクを出すために　フライパンにバター（マーガリン）入れごはんを炒める。
カレー・塩・マジックソルト・ターメリックを入れて味付け。
あればカレー粉を入れたいところでした＾＾；；
盛り付け後、刻みパセリを散らしました。


そしておかずの　野菜炒めトマトクリーム風ですが・・
これ、実はカレーの具。ルーを入れる直前に少し取った分。
具はしめじ・タマネギ・ニンジン・ジャガイモ・鳥肉
・・そして今朝はそれを使って
カットしたトマト・バター・マジックソルトで炒め火を止め、
仕上げにバジル・生クリームを大１を絡めて出来上がり♪
生クリームがない時は　コーヒー用のクリームで代用↓です。
   

カレーやシチューを作る時は　ニンジンやジャガイモを多めに入れて
お弁当用に取り分けておくと、朝、野菜を茹でずにそのまま使えて便利です（＾＾）

タグ：お弁当 カレーチャーハン 野菜炒め