アスパラの肉巻き

アスパラのシーズンですね(笑)♪

先日TVでアスパラの肉巻きをやっていたのでさっそく真似してみました。

母がアスパラが大好きで、毎年お友達と長野の農家から共同購入しているみたいで、
そのアスパラを使って作りました。
ベーコンでもよかったのですが、年寄り所帯なので豚バラ肉で。
お肉を巻くにはやっぱり太めのアスパラが似合います。
茹でたアスパラに豚バラ肉を巻き付け、塩・胡椒など振り小麦粉（私は片栗粉）をまぶし焼くだけ。

↓ちょっと焼き過ぎた感じですが、これも年寄り仕様(笑)＾＾；

アスパラ巻きの他に、インゲン・人参巻きを作りましたが、こちらは娘用。
実はアスパラ大っ嫌い＾＾；..まぁ気持ちはわかります。

私も若い頃はアスパラが嫌いでしたから(笑)　でも今はむしろ大好きなくらいだから不思議。

↓長くてひっくり返すのが大変でした(笑)　大きめのフライパンが欲しい。


塩・胡椒で味付けしたけど、食べる時やっぱりちょっとお醤油を垂らした方がおいしい＾＾

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