手羽先唐揚げ [料理・その他]
パリパリ☆でうまっ！ （☆０☆
手羽先唐揚げを初めて作ってみましたが、とっても美味しいっ♪
先日TVで、ご当地名物料理を紹介していて手羽の唐揚げが紹介されました。
揚げた手羽を甘辛醤油タレにつけるのだそう。
家族からのリクエストで見よう見まねで作ってみました。
骨に沿って切り込みを入れ、味付け（私は塩・黒胡椒・マジックソルト）で下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げ、調味料（醤油大4・みりん大4・砂糖大2・片栗粉少々・揚げ油少々）をからめて出来上がり♪
唐揚げを調味料につけたら、ベタッとしそうなイメージでしたが、この手羽唐揚げは皮がパリパリしててとっても美味しい！
あ、私、料理に関してはビギナーズラックなんです！
これで気を良くして２回目作ると、大抵…ん？！(ーー;)ってなります(笑)
でもまた近々作ろ～♪
自画自賛でスミマセン(笑) 勢いで記事書きたくなっちゃったくらい美味しかった~＾＾
...あ、残念だったのは白ゴマを切らしてたこと。
