エビチャーハン弁当

今朝は、いつもより１時間早い登校だったので
私も１時間はやく起きての作業だったのですが、
なんか・・・勝手が違うような・・・（＾＾；　寝ぼけてたせい？


今日は　エビチャーハン弁当です。



■エビチャーハン（お冷やごはん・小エビ・いんげん・塩・ｺｼｮｳ･ﾏｰｶﾞﾘﾝ)
■ウィンナー
■プチトマト
■マヨネーズあえ（ﾏｶﾛﾆ･にんじん・じゃがいも・ﾏﾖﾈｰｽﾞ･塩・ｺｼｮｳ･ﾊﾞｼﾞﾙ）
■おひたし（つるむらさき・醤油）
■卵焼き（卵・塩・）

プチトマトの皮が少しかたくなっていたので、今日は皮をむいて入れました。
つるむらさきは昨日の夕食時にゆでた取り分けです。
ゆでておいた　つるむらさきに醤油を少し垂らしただけです。

マヨネーズのサラダに使った材料は　すべて下ゆでして冷凍しておいたものです。


マカロニは　以前紹介した
スパゲティの冷凍保存と同じ要領です

←凍った状態　ちょっと見づらいですね（＾＾；

マカロニもスパゲティの様に
ゆでて冷ました後、
ジップロックなどの保存袋に入れて
冷凍しています。
ツナとケッチャップで炒めたりと
お弁当おかずの一品になります（＾＾


実は・・・最初は油で炒めるだけのつもりで炒めて味付けしたのですが、
なんとなく物足りないような・・・それにボロボロして食べにくそうな感じがしたので、
ソテーした後に　マヨネーズであえたのです。ソテーした分だけ、
ちょっとカロリーが高くなってしまいました～（＾＾；

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