シーチキン巻き弁当 [調理器具・キッチン雑貨]
今日はまた 巻き物に挑戦してみました。
前回はゆかりごはんを巻きましたが、今日はシーチキンを使い・・・
シーチキン巻き弁当
シーチキン巻き（ごはんを大きな器に盛ってすし酢・白ごまをまぜて冷ます。
シーチキンは塩・マヨネーズであえて、のりで巻く）
ソーセージ炒め・にんじん、ほうれん草ソテー（昨日の夕食時にゆでた）
オムレツ風ココット（じゃがいも・プチトマトを塩・コショウなどで味付けしながら炒める。
軽く塩で味付けしたとき卵をシリコンカップに流し入れ、
炒めた具も入れる。電子レンジで１０数秒X数回チンする。
やりすぎるとあふれるので注意して♪出来上がったら
真ん中にケチャップ・パセリで飾る。
にんじんソテーとオムレツ風ココットに入れたじゃがいもは、
冷凍保存しておいたものを使いました。
↓こんな感じで保存しています。
たしか、夕食にカレーを作る時に お弁当用にちょこっと取り分けし、
ジップロックの袋に入れて冷凍保存しました。
夕食の準備中に、ゆでたりしてお弁当に使えそうなものはなるべく
こうするようにしています。
のり巻きは、焼きのり１帖の半分が細巻き１本分ですが、お弁当には
これを２本作りました。
お店で売っている巻き物のように、キッチリとうまく巻けず、ちょっと
巻き方がゆるい感じ。＾＾； しかも、ごはんがはみだしたりして
途中で横から急きょ はしでごはんをかきだし何とかのりの中に押し込めました。
まだまだ巻き物は修行が必要＾＾；；
たくさん巻けば 巻いた分だけいつか上手になるでしょう・・・きっと・・・＾＾；
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