２色そぼろのお弁当 [お弁当（ごはん）]
前回の２色そぼろは卵と挽き肉でしたが、今回は鮭と挽き肉でやってみました。
２色そぼろのお弁当
そぼろごはん・・・鮭そぼろ（焼いた鮭をほぐす）・肉そぼろ（合挽を塩･こしょう・しょうが・
砂糖またはみりん・しょうゆで味をつけながら炒める）・パセリ
パセリ入り卵焼き・ほうれん草ソテー・プチトマト
鮭は昨日の夕食の残り物でした＾＾； それを朝 チン！して使いました。
私は魚を焼く時は フライパンを使います。以前は網を使って焼きましたが､
脂ののった魚を焼くと 煙がすごくて、ご近所にも迷惑をかけるし、
火災警報機が鳴った なんていう話を聞いた事もあるので
ここ２年くらいフライパンでやってます。 本当はフィッシュロースターとかがあると
便利なんですが、キッチンも混み合ってるので・・・＾＾；
わが家は煮魚より焼き魚が好きです。鮭・さんま・ししゃも・あじの開きなど
フライパンで簡単に焼けます。
今回は鮭と挽き肉の間にパセリを散らしました。
冷凍保存してあるものをそのままお弁当に散らしました。
盛り付けて､娘に持たせた後で気がつきました。
パセリって ちょっと苦味があるんですよね・・・。
いろどりがきれいかなと思って、ちょっと入れすぎてしまいましたが・・・
娘は辛い物や苦い物には弱いからなあ。。。
食べた感想はどんなもんかな？やっぱり苦かったって言ってくるかな・・・＾＾；
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